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食の安全と社会vol2の要旨を掲載しました。

2021年3月20日(土)公開シンポジウム「食の安全と社会 科学と社会の対話 Vol 2」について、要旨集を掲載しました。今回は感染症と社会、ゲノム編集と社会、そして安全を確保する人材育成と社会についてご講演頂きます。